베트남쌀국수 4

골목에서 만난 베트남, 냐항바바바 쌀국수의 맛

얼마 전에 TV프로그램 골목식당에서 등촌동 골목에 왔을때도 쌀국수집 한 곳을 솔루션 해주더군요. 제가 그걸 보면서 문득 들었던 생각이 뭐냐면, '이 동네는 왜케 쌀국수집이 많지?' 였습니다. 가양동, 등촌동 사시는 분들은 아시겠지만 골목마다 쌀국수집이 있습니다. 그리고 음식점이 없을 것 같은 그 티제이미디어 골목에도 냐항바바바라는 가게가 있죠. 사실 여기도 음식점이 있단 건 예전부터 알고 있었는데, 가본 건 이번이 처음입니다. 냐항바바바 쌀국수의 맛 저는 이 가게 위치가 주택가에 붙어있어서 잘 될까 싶었는데, 여기 생긴지 꽤 됐죠. 그리고 동네분들 사이에서도 평이 괜찮은 걸로 알고 있습니다. 그래서 저도 한 번 가봤습니다. 쌀국수는 언제 먹어도 참 좋습니다. 저는 술은 안 먹지만 굳이 속을 푸는 해장의 ..

발산역 반포식스 베트남 쌀국수와 요리의 맛

우리는 또다시 토요일 저녁에PC방을 간다는 거대한목적을 이루기 위해발산역으로 향합니다. 그리고 먼저 저녁을 먹기로 하죠. 우리가 선택한 메뉴는족발, 쌀국수, 감자탕. 그리고 저희는 쌀국수를먹기로 정합니다. 반포식스.마치 망고식스가 떠오르는 가게명. 여기는 발산인데이름은 반포.후후.. ? 저희는 각자 먹을 식사와요리 2가지를 주문합니다. 반포식스 쌀국수 2개와양지 뭐시기 쌀국수 1개그리고 타이칠리누들 1개. 요리는 베트남식 유린기랑하나는 이름 기억 안남.. 제가 주문한 반포식스 쌀국수입니다.국물맛이 깔끔하며양도 적당합니다. 근데 왜 쌀국수들은 전반적으로한그릇 가격이 비싼걸까그런 생각이 들기도 합니다. 물론 먹고 나면 만족감은굉장히 높은 편인데,냉면과 함께 가격에 대한의문이 가는 음식이기도 합니다. 소고기로..

베트남 쌀국수의 맛 - 발산역 르번미 퍼보&반미의 맛

국물이 있는 음식을먹고 싶다는 생각이 드는토요일 저녁이었습니다. 발산역에서 놀던 우리는짬뽕을 먹으러중국집으로 가던 중에갑자기 행선지를 바꿉니다. 배너 간판에 있는쌀국수가 갑자기 땡긴다는친구의 의견을 수렴하여르번미라는 쌀국수집을 갑니다. 발산역에 위치한르번미 마곡점으로 갑니다. 사실 르번미라는 곳이체인점인 줄은 몰랐습니다. 포스팅하기 전에 약간 찾아보니동부이촌동에서 굉장히유명한 베트남 쌀국수 집이라고하는 것 같은데,우리가 간 날엔 사람 없다시피했는디...물론 마곡이 지금은 다 그렇지만...ㅎ 퍼보, 분레, 반미이렇게 3가지 음식을 주문합니다. 퍼보는 일반적인소고기 쌀국수입니다.그리고 분레는 토마토 해산물 쌀국수로맛이 가늠이 되지 않아저는 선택하지 않았습니다. 그리고 뭔가 맛있어보이는반미라는 샌드위치를 주문..

베트남쌀국수의 맛 - 코엑스 르사이공 쌀국수의 맛

베트남 쌀국수는언제먹어도 맛있습니다. 워낙 프랜차이즈도 많고또 맛이 정형화 되어있기에쌀국수 자체가 입 맛에 맞다면어딜가든 거의 실패하지 않는메뉴 중 하나입니다. 그래도 가게마다 약간씩개성을 가지고 있습니다. 이번에 가게된 베트남요리 식당은기존 프랜차이즈와는 차별된개성을 가지고 있었죠. 이번에 가게 된 곳은코엑스에 있는 르사이공이라는베트남 요리 전문점입니다. 이태원 본점이 인기를 끌면서점점 지점을 늘려가고 있는 것으로알려져 있습니다. 르사이공의 특징이라면숙주와 함께 고수를 줍니다. 프랜차이즈 베트남 쌀국수집에서는고수를 안 주는 경우가 있습니다.우리나라에서는 고수의 호불호가불호에 가깝다고 보여지는지고수를 기본으로 안 줍니다. 근데 르사이공은 고수를기본으로 줍니다. 흔히 고수를 비누맛, 세제맛이런식으로 표현합..

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